Tidigare i veckan åt jag lunch med goda vänner som driver restaurang/hotell i Hallsberg. Taytalüz & Idris Akyüz driver Nytorget Restaurang och bowling, Ljupco Barutovski driver Stinsen hotell.
Båda företagen bedriver viktiga verksamheter för kommunen och är en stor del av det uteliv som Hallsberg har att erbjuda. När vi satt och åt kom vi att prata om att det inte finns någonstans att gå och ta sig en fika på i Hallsberg under söndagar och vad anledningen till det är.
Svaret är såklart enkelt, det finns för få personer som går ut och fikar på söndagar och det blir inte ekonomiskt lönsamt.
Finns det lösningar som gör att det kan bli lönsamt eller att man kan hitta andra lösningar för att det ska finnas caféverksamhet som är öppen på söndagar?
Ja, det tror jag absolut! Ett förslag skulle kunna vara att politiken slutar använda det subventionerade café som används när det är nämndmöten. Istället skulle en upphandling på ”fikabröd” kunna göras.
I upphandlingen går det att ställa krav på att fysisk ”butik” ska finnas med öppettider om minst 5h/dygn 7 dagar i veckan för att få teckna avtal. Kanske skulle då Stinsen, PEWE, Cedars eller annat fik få en möjlighet att tjäna pengar och då med motkravet att ha öppet alla dagar i veckan. Att ett café från annan ort skulle lägga anbud (som de har rätt till då det är svårt att ställa geografiska krav i LOU) finner jag osannolikt då avanserna inte är tillräckliga för transporten. Jag ser en win-win i detta både för Hallsberg som får i alla fall ett café som har öppet på söndagar, och för företagaren omsättningen/vinsten kan ökas så pass att det lönar sig att ha öppet på söndagar